La presente invención pertenece al campo técnico del procesamiento de la masa, en particular a un dispositivo de corte de masa para el procesamiento de alimentos. Con el objetivo de resolver los problemas existentes en la técnica anterior, en los que los restos endurecidos y aglomerados afectan a la suavidad de los cortes, la masa se acumula y se adhiere entre sí, y los trabajadores deben trabajar bajo una carga elevada durante un largo período de tiempo, se propone el siguiente esquema, que comprende un chasis y un extrusor de doble hélice montado en la pared exterior de la parte superior del chasis. En el mecanismo de corte de masa, se garantiza la limpieza de la cuchilla y se mejora la suavidad de los cortes de masa; en el mecanismo antideslizante de distribución de polvo, debido a la distribución uniforme del polvo, la masa puede adherirse al harina para reducir la resistencia durante el deslizamiento, evitando la acumulación de masa en la rampa de descarga de masa y la adhesión mutua entre las piezas de masa; en el mecanismo de recogida de masa, se realiza la recogida automática de la masa y el uso alternativo de las bandejas de recogida, se reduce la carga de trabajo de los trabajadores, la precisión es alta, se garantiza la consistencia de las posiciones iniciales de las bandejas de recogida y se mejora la estabilidad del proceso de recogida de material.
Código del país: CN
Número de solicitud: CN202410742647.5
