Penemuan ini menyediakan metode untuk menghasilkan bahan makanan protein dengan tekstur serat yang menyerupai daging hewan dan rasa yang kenyal, bahan makanan protein, dan pengganti daging yang berbentuk. Penemuan ini menyediakan metode untuk menghasilkan bahan makanan protein yang meliputi langkah-langkah berikut: menguleni campuran yang mengandung protein yang terdiri dari protein nabati dan air di bawah tekanan dan dipanaskan di bagian ekstrusi eksplosif eksplosif, dan mengekstrusi campuran yang mengandung protein yang telah diuleni sambil memperluasnya di dalam cetakan pengeluaran yang dipasang di ujung bawah dalam arah ekstrusi bagian ekstrusi. Penemuan ini juga menyediakan bahan makanan protein dan pengganti daging yang berbentuk.
Kode Area: JP
Nomor Aplikasi: CN202411242525.6
